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Simbolo alchemico del Fuoco

Per un chimico, animale da laboratorio, stare ai fornelli viene quasi naturale. Dico sempre che la mia amata chimica organica non è altro che "alta cucina". Ora che non uso più palloni, claisen e ghiaccio secco o pasticcio con le vernici o pasticcio in cucina. Qui il chimico ha una marcia in più che gli consente di capire meglio cosa succede nella pentola. A questo proposito consiglio di leggere "pentole e provette", un bel libro che affronta scientificamente i dubbi le credenze popolari che influenzano il cuoco casalingo e non.